4、級位は４段階と「準級」

「蕎麦鑑定士」は、４級からスタートして、最上位は１級です。

各級の「養成講座」を一年受講し、4回以上の「食味レポート」を提出。試験問題に回答すると、認定会(食味体験会)の参加資格が得られます。

認定会に参加すると、各級の「蕎麦鑑定士」に認定されます。

また、認定会に参加できない方には「準級」の制度があります。これは「養成講座」を修了し、「準級」の認定申請をすることで、「蕎麦鑑定士」各級の「準級」に認定されるものです。

詳しくは、「準級」についてをご覧ください。